¡Bienvenido a Supermercado Don Vitto!

Autoservicios Bolívar SRL, fue creado el 25 de Junio del 2002; es una empresa dedicada a la comercialización de productos orientada hacia los consumidores finales.
Ahora eres un miembro de la familia y el activo más importante dentro de la empresa, por ello te invitamos a compartir con nosotros el deseo de ser la empresa líder en el mercado; con tu trabajo, esfuerzo y dedicación, permitirás que esto se cumpla.
Esperamos que tu estadía sea placentera

Procedimientos claves a tener en cuenta

PEDIDO DE MERCADERÍAS

• Se hace mediante un sistema de rotación de productos por proveedor.
• Se envía el pedido vía e-mail, por fax o por recojo de la impresión.
• Se envía una copia del pedido al almacén para su chequeo correspondiente.

INGRESO DE MERCADERÍAS

• La fecha de la factura debe estar dentro del mes en curso.
• La factura debe estar con sus ítem completos o en todo caso con su nota de crédito adjunta
• Revisar fecha de vencimiento de todos sus ítem.
• Si todo esta conforme se ingresa la mercadería a almacén.

PRESENTACIÓN PERSONAL

Tu presentación es importante, por lo tanto debes venir a laborar considerando las siguientes recomendaciones:

• Los caballeros deben presentarse con el cabello corto, afeitados, uñas cortas y limpias. Las damas con el cabello amarrado o corto, uñas cortas y limpias sin anillos ni joyas de ningún tipo.
• Deberán de venir con el uniforme completo y limpio, de lo contrario no se les permitirá el ingreso.
• En el caso de las expendedoras(es) deberán utilizar zapatos cerrados.
• Se considerará el estado anímico del trabajador a la hora de ingreso y durante su permanencia dentro del supermercado, en caso de sentirse mal por enfermedad u otros debe realizar las coordinaciones expuestas en las consignas generales para otorgarle un permiso.
• El uniforme le será entregado por la empresa. En caso de querer confeccionarlo por sus propios medios deberá solicitarlo a la Administración.

Manual Operativo de Funciones (MOF)

El MOF es un documento que contiene la descripción de actividades que debe seguir cada trabajador en la realización de sus funciones precisando sus responsabilidad y participación dentro de la empresa.

A continuación detallamos los distintos puestos de trabajo de Don Vitto (para que puedas conocer el MOF de cada uno deberás acceder al link) :

• Almacenero
• Cajera
• Carnicero
• Embolsador
• Expendedor
• Gondolero
• Licorero

MOF Almacenero

FUNCIÓN GENÉRICA :
Verificar y controlar las existencias del almacén en general de la empresa, supervisar de que se mantenga un stock mínimo para el buen abastecimiento del Supermercado.Supervisar despachos de productos, verificando siempre las guías de los gondoleros.

FUNCIONES ESPECÍFICAS :

1. Recepcionar, controlar y custodiar los productos, clasificarlos y registrarlos en las tarjetas de control visible (kardex). Antes de recepcionar la mercadería la factura deberá contar con el VºBº de Gerencia.
2. Verificar y mantener siempre limpio el almacén.
3. Recibir mercadería y colocarla en el lugar que le corresponde, según su clasificación.
4. Supervisar y mantener el almacén ordenado buscando siempre espacios libres para la mercadería ingresante.
5. Llevar un control de todos los documentos contables que ingresan por almacén (facturas, guías, notas de crédito, etc.); de preferencia en un cuaderno especificando fecha, número de documento y proveedor, pudiendo dejar un campo para la firma de la(s) encargadas(s) de sistemas en el momento de su entrega..
6. Es responsable de los documentos “Devolución de Productos” los cuales deberán llenarse y archivarse correctamente.
7. Verificar la correcta cantidad y calidad del producto enviado por el proveedor.
8. Supervisa y lleva el control de la ubicación y fecha de vencimiento de los productos para la devolución oportuna al proveedor e inmediata reposición, o avisarle al gondolero para que lo lleve a tienda.
9. Es el responsable de controlar que los productos sean solicitados por los gondoleros para su exhibición y venta, además de informar a gerencia sobre cualquier anormalidad que ocurra con la rotación o fecha de vencimiento de los mismos.
10. En el caso de los productos vencidos o deteriorados que no repone el proveedor, registrarlos y comunicarlo semanalmente y por escrito a la Gerencia.
11. Atender las órdenes de pedido, cuidando de efectuar el cargo correspondiente en las órdenes de salida y en tarjetas anteriormente mencionadas y rotando las existencias de acuerdo a la política FIFO (primera entrada, primera salida).
12. Supervisar y mantener en todo momento un stock mínimo a fin de que no surjan imprevistos.
13. Comunicar a la gerencia cuando algún producto se encuentre en stock CERO o por debajo de lo solicitado.
14. Realizar el inventario físico de las existencias, mínimo una vez al año.
15. Verificar que el almacén esté siempre cerrado.
16. Es responsable de supervisar el archivo y buen estado de los registros de almacén (órdenes de compra, de pedido, etc.).

17. Tiene la potestad (bajo su responsabilidad y riesgo) de permitir el ingreso de algún(os) trabajador(es) para ayudarlo en el despacho de mercadería pero exigiendo siempre que se respeten las normas de buena conducta y las de la empresa.

18. Comunicar inmediatamente a gerencia si se descubre a algún trabajador(es) consumiendo o hurtando algún producto.
19. Comunicarle al gondolero que ha llegado un nuevo producto, para que este lo ponga en tienda para su exhibición.
20. Verificar que la mercadería ingrese siempre en buen estado.
21. Así mismo, verificar que la mercadería ingrese con una fecha de vencimiento prudente para que salga a la venta.
22. Como líder debe llevar el control de la mercadería ingresante, de igual manera llevar el control de las facturas con los proveedores.
23. Es el responsable de llevar al Área de Computo un producto nuevo, para que sea ingresado al sistema.Cumplir otras funciones afines o complementarias que le indique su superior inmediato

REQUISITOS:

• Secundaria completa (indispensable).
• Experiencia laboral en puesto afin (indispensable).
• Carrera técnica (recomendable).

MOF de Cajera

FUNCIÓN GENÉRICA :

Encargada de cobrar y atender al cliente en el momento que realiza su pago.

FUNCIONES ESPECÍFICAS:

1. Saludar al cliente y dirigirse con las palabras “Señor(a), Señorita, niño(a)” (nunca utilizar las palabras “amigo(a)”), siempre con una sonrisa y agradeciéndole por su compra.
2. Atender al cliente en orden de llegada y tratar a todos por igual, no hacer diferencias por el monto de compra o por la simpatía que tenga con cada cliente.
3. Mantener su zona de trabajo limpia y ordenada en todo momento, sobre todo a la hora de su relevo.
4. Antes de abrir su caja, debe aproximarse a Gerencia (Gerente o Asistente de Gerencia) para recibir dinero en sencillo, e imprimir un “fondo de caja”.
5. La Cajera tiene productos que se encuentran bajo su responsabilidad como: listerine, vape, escobillas, encendedores, tarjetas telefónicas, etc., que debe recoger de Gerencia (Gerente o Asistente de Gerencia), cuando se venden estos productos, deberá anotar en su libreta el número de ticket.
6. Verificar en todo momento que el código del producto que digita o pasa por el scanner coincida con la descripción que aparece en pantalla.
7. En caso falten productos como cigarros o rollos de película, deberá avisar a un Embolsador para que baje los productos faltantes de Almacén.
8. Verificar el abastecimiento del rollo de impresora de caja y de tarjetas de crédito, esto con el fin de tener el repuesto a la mano para no hacer esperar al cliente.
9. Preguntar siempre al cliente si desea boleta o factura antes de emitir el ticket.

10. En caso de que no haya quien embolse, es también encargada de hacerlo, nunca dejar que el cliente se embolse sus productos.
11. Estar atento a las necesidades, sugerencias y críticas de los clientes y velar porque se sientan a gusto y que se les brinde un buen servicio en todo momento.
12. Mantener informado a su jefe inmediato y/o Gerencia sobre los acontecimientos relevantes que sucedan en su área de trabajo.
13. En caso que algún cliente haya olvidado pesar algún producto, debe buscar inmediatamente a alguien para que lo haga mientras se sigue atendiendo al cliente.
14. En sus momentos libres dedicarse a realizar algo productivo (siempre en coordinación con el Jefe de Piso), siempre mantenerse activas.
15. Al momento de finalizar su turno, deberá llevar todo el dinero recaudado a Gerencia para que cuente el dinero y compruebe que hay la misma cantidad que indica la wincha.
16. Cuando se entreguen los rollos de caja a Gerencia se deberá anotar el número de ticket inicial y final que será entregado a la SUNAT.
17. En caso de que el cliente pida cambiar o devolver algún producto, la Cajera debe consultar primero con el Jefe de Piso para que le de la autorización, en caso de no encontrarse este, deberá consultar con el Supervisor de Personal.
18. Cumplir otras funciones afines o complementarias que de indique su superior inmediato.

REQUISITOS :

1. Secundaria completa (indispensable).
2. Sexo : femenino (indispensable)
3. Edad : de 20 a 35 años (indispensable)
4. Experiencia laboral en cargo similar (recomendable).
5. Carrera Técnica (recomendable).
6. Conocimientos de word y excell a nivel usuario (recomendable)

MOF del Carnicero / Pollero

FUNCIÓN GENÉRICA :

Encargado de controlar los pesos y la calidad de todas las carnes que ingresan al supermercado, hacer los cortes o transformaciones que correspondan abasteciendo oportunamente y de manera prolija los exhibidores en tienda de tal forma que en ningún momento quede algún producto sin exhibirse.


FUNCIONES ESPECÍFICAS:

1. Verificar la correcta cantidad, calidad y peso del producto enviado por el proveedor.
2. Avisar a su jefe inmediato si el producto a recepcionar se encuentra en mal estado o no reúnen los estándares de calidad exigidos por Don Vitto para que se tomen las medidas del caso.
3. Se encarga de limpiar, cortar, transformar y presentar adecuadamente el producto para ser luego exhibido en tienda.
4. Al iniciar su turno deberá ir a tienda a cerciorarse si falta algún producto para abastecer a los expendedores.
5. Todo producto que sea despachado para exhibición debe ser pesado y anotado en el “Formato de Pesos” y deberá coincidir con el peso que tenga la expendedora encargada.
6. Llevar el control de la ubicación de los productos en cámara así como también los cortes, huesos y menudencias que se abarrotan los cuales deberán ser inmediatamente comunicados a Gerencia para ser ofertados.
7. Mantener un stock mínimo en todo momento para afrontar imprevistos.
8. En caso falte algún producto, deberá comunicarlo al Carnicero Líder para que se encargue de hacer el pedido.
9. Realizar el inventario físico de las existencias por lo menos dos veces al año o cuando la Gerencia lo solicite.
10. Mantener su zona de trabajo ordenada y limpia en todo momento, de igual forma con las máquinas que utiliza; los días sábados deberá hacer una limpieza general junto a sus compañeros (carniceros, control de calidad, operarios de frutas y verduras, y lácteos).
11. Despachar los pedidos solicitados por las Expendedoras en forma inmediata y sin demoras con el fin de que el cliente se lleve una buena imagen de nuestro servicio.
12. Cumplir con otras funciones afines o complementarias que le indique su superior inmediato.


REQUISITOS

1. Secundaria completa (indispensable).
2. Edad de 20 a 35 años (indispensable).
3. Experiencia como carnicero o pollero (indispensable).
4. Sexo : masculino (indispensable)
5. Carrera Técnica (recomendable)